Мясо индейки не только очень полезное, но и вкусное. Его используют при лечебном питании и диетическом, дают детям. Птица прекрасно впитывает в себя специи, поэтому ее очень любят готовить повара. В целом одни плюсы, потому стоит попробовать один из наших рецептов.
Простой способ приготовления мяса с использованием овощей в азиатском стиле.
- Вымытое филе необходимо разрезать на брусочки, не слишком маленькие.
- В сковороде разогреть оливковое масло. Переложить сюда мясо, можно его приправить, обжарить.
- Вытащить семенную коробочку у перца, с лука снять шелуху. Нашинковать оба плода перьями.
- Мелко порубить очищенный чеснок.
- Переложить все эти продукты к мясу, помешать, оставить тушиться на пять минут.
- Влить соевый соус и готовить еще пятнадцать минут.
- В конце вмешать мед. Он должен быть жидким. После этого добавить кунжут и хорошенько перемешать.
- Тушить не более семи минут, затем подавать с гречневой лапшой.
Имбирь глубоко проникает в мясо, делая его особенно ароматным.
Уйдет на готовку – 2 часа.
В одной порции – 165 калорий.
- Половину сливочного масла положить в пиалу. Оно должно быть мягким.
- Добавить сюда же соевый соус, мед, лимонный сок. Снять кожуру с небольшого кусочка имбиря и натереть его. Добавить к остальным продуктам, перемешать. Приправить.
-
Порционными кусочками нарезать вымытое мясо. Переложить птицу к пряному маринаду, он должен покрыть ее. Оставить на полтора часа в холодном месте.
- Духовку включить разогреваться на средней температуре.
- Подготовить форму для запекания, смазав ее оливковым маслом.
- Переложить птицу в форму и отправить в духовку на полчаса.
- Вытащить форму. Сок, который образовался на дне, нужно перелить в сковородку.
- Добавить к нему оставшееся масло, приправить, всыпать сахар и поставить на огонь.
- Когда смесь разогреется, переложить сюда кусочки ананаса. Их нужно заранее очистить от кожуры и нарезать так же, как и мясо. Обжарить в течение нескольких минут.
- Переложить мясо на блюдо и украсить его обжаренным ананасом. Подавать сразу, но можно преподнести и как холодную закуску.
Совет: ананас должен быть свежим, чтобы он не был слишком сладким. Если свежего нет, стоит использовать красный молотый перец: он перебьет излишнюю сладость консервов. Сахар в таком случае можно исключить.
Из минимума ингредиентов получается очень сочная индейка, которую можно подать с любым гарниром.
